Modra kapusta

Żródło: https://www.slaskiesmaki.pl/

Skład:

  • Czerwona kapusta 1 główka (ok. 1,5 kg)
  • Cebula 2 szt.
  • Liść laurowy 4 szt.
  • Ziele angielskie 6 kulek
  • Sól, pierz do smaku
  • Boczek wędzony 150 g
  • Ocet spirytusowy ok. 30 ml
  • Cukier do smaku

Wykonanie:

Kapustę poszatkować i ugotować z liściem laurowym, zielem angielskim i solą. Boczek pokroić w kostkę i wytopić na skwarki. Cebulę również posiekać w kostkę.

Po ugotowaniu odcedzić kapustę, dodać surową cebulę, skwarki z tłuszczykiem, ocet, cukier, sól, pieprz i dusić wszystko razem na małym ogniu przez około 5 minut. Podawać na ciepło.

Ta strona korzysta z ciasteczek. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.

Skip to content